Ingredientes:
– 4 muslos de pollo
– 1 lata de Coca Cola (330 ml)
– 1 taza de ketchup
– 1/4 taza de salsa de soya
– 1/4 taza de vinagre de manzana
– 3 dientes de ajo, picados finamente
– 1 cucharada de azúcar moreno
– 1 cucharada de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– 1 cucharada de maicena (opcional, para espesar)
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F). Unta una fuente para horno con un poco de aceite de oliva.
2. En una cacerola grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade el ajo picado y cocina hasta que esté dorado.
3. Agrega el ketchup, la salsa de soya, el vinagre, el azúcar moreno y la Coca Cola. Revuelve bien y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 10 minutos, hasta que se reduzca y espese ligeramente.
4. Mientras tanto, sazona los muslos de pollo con sal y pimienta.
5. Coloca los muslos de pollo en la fuente para horno y vierte la salsa de Coca Cola sobre ellos, asegurándote de que estén bien cubiertos.
6. Hornea durante 35-40 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y la salsa esté caramelizada.
7. Si prefieres una salsa más espesa, disuelve la maicena en un poco de agua y agrégala a la salsa durante los últimos 5 minutos de cocción.
8. Sirve el pollo caliente con la salsa por encima y acompáñalo con tus guarniciones favoritas.
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 40 minutos | Tiempo total: 55 minutos
Kcal: 320 kcal | Porciones: 4 porciones
